De Corbarino-tomaat is een ware smaakexplosie uit de heuvels van Corbara, in de provincie Salerno. Deze langwerpige tomaat staat bekend om zijn unieke zoetzure smaak en wordt met recht beschouwd als een van de parels van de Zuid-Italiaanse keuken.
De kracht van deze tomaat zit in zijn vermogen om smaken te versterken. In Napels is de Corbarino het geheim achter de beroemde saus met ‘fujute clams’ – een pastagerecht zó vol zeearoma dat je mosselen proeft, terwijl ze er niet in zitten. Deze tomaat absorbeert de zilte tonen van de zee en geeft je saus een ongekend diep en intens karakter.
Productspecificaties:
– Inhoud: 400 g
– Ingrediënten: Corbarino-tomaten, Corbarino-tomatensap
– Land van herkomst: Italië
– Houdbaarheid: 24–36 maanden (ongeopend)
– Opslag: koel en droog bewaren; na openen in een luchtdichte verpakking in de koelkast, binnen 2–3 dagen gebruiken
Een bijzondere tomaat voor wie op zoek is naar diepgang, traditie en karakter op het bord.